叶建新，外科博士，现为主任医师、副医生、硕士研究生导师、福建医科大学附属优先医院胃肠外科行政副主任、担任福建省医学会肿瘤学会副主任委员、福建省抗癌协会常务理事、福建省抗癌协会胃肠道肿瘤专业委员会常委、中国实用外科杂志编委、中华实验外科杂志编委。目前已培养（包括在读）硕士研究生共40余名。从事胃肠及胰腺肿瘤的基础及临床研究，在较早成功开展基因的原位杂交检测方法。早年即参与福建省“九五”、“十五”科技攻关项目，对胃癌的基础及临床研究，尤其对胃癌淋巴结转移规律、全胃切除术后消化道重建术式探讨有较深造诣，获省科技进步二等奖；在我省率先开展自上而下，自内而外的结肠癌淋巴清扫方法，并获得我省科技进步三等奖。在我省胃肠外科专业较早开展腹腔镜下胃肠恶性肿瘤术，并培训出一支高水平的、具有先进外科理念的现代创口微小腹腔镜手术团队。是福建医学会外科学分会胃肠学组副组长。是福建省早引进并开展经肛门内窥镜创口微小手术（TEM）的医生，目前已成功完成相关手术近百余例。每年主持省内新方法、新项目会议开展10余次，2011及2013年于我省顺利举办胃肠外科创口微小方法研讨会。先后承担省厅级科研课题10余项，已在核心期刊发表专业文章20余篇。